1. Hummus di ceci

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      La crema di ceci conosciuta come Hummus è un classico della cucina mediorientale ma è anche molto diffusa e apprezzata dagli occidentali per le sue ottime qualità nutrizionali. Si può spalmare su crackers e crostini di pane o usare per farcire panini e piadine. Ingredienti: 2 tazze di ceci cotti 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai...

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